Autore: Tescoma Italia

Pollo al marsala

Il pollo al Marsala trae ispirazione dalle più classiche scaloppine al Marsala, un secondo piatto tipico della cucina italiana. Il pollo così cucinato è molto gustoso, non richiede molti passaggi nella preparazione e per questo il risultato è assicurato. Cucinatelo anche quando avete ospiti a pranzo, li prenderete letteralmente per la gola!   ATTREZZATURA TESCOMA: Macina noce moscata Tegame due manici Affetta cipolla INGREDIENTI (per 6 persone): 6 sovracosce di pollo 6 cosce di pollo 4 filetti di acciughe sottʼolio 2 scalogni 1 rametto di timo 50 g di burro ½ limone 150 ml di Marsala noce moscata q.b....

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Gnocchi alla romana

Siamo felici di proporvi per l’appuntamento mensile con “Le Vostre Ricette” un piatto tipico laziale: gli gnocchi alla romana. L’ispirazione ce la regala Anita Tancredi che con il suo scatto ci ha letteralmente rubato il cuore! La particolarità degli gnocchi alla romana è l’utilizzo del semolino nella preparazione dell’impasto ed una succulenta crosticina ottenuta dall’aggiunta di burro e pecorino romano per una perfetta gratinatura. ATTREZZATURA TESCOMA: Tagliabiscotti cuore doppio Casseruola con coperchio Frusta Cucchiaio mescolatore Pirofila rettangolare   INGREDIENTI (per 4 persone): 250 g di semolino 1 l di latte intero 100 g di burro 2 tuorli 100 g...

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Rainbow Cake

Con la Rainbow Cake vogliamo celebrare la Giornata Internazionale della Felicità. Questa ricorrenza è stata istituita il 28 giugno 2012 dall’Assemblea generale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite (ONU) e dal 2013 si celebra ogni anno il giorno 20 marzo, in occasione dell’equinozio di primavera. La decisione di dedicare alla felicità una giornata mondiale ha come obiettivo quello di promuovere la ricerca di questa emozione, che rappresenta uno dei diritti fondamentali dell’uomo, nonché lo scopo principale dell’umanità. La Rainbow Cake è una torta multistrato di origine americana, bellissima, ma piuttosto laboriosa nella sua preparazione e molto ricca di grassi e zuccheri. Qui...

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Coscette di pollo agli aromi

La domenica è la giornata dedicata alla famiglia, il giorno in cui è bello riunirsi intorno al tavolo e raccontarsi aneddoti e vicissitudini dei giorni passati. Il pranzo è lento e tutto può essere assaporato con calma. Ed il pollo è proprio uno dei piatti simbolo del pranzo domenicale. Abbiamo pesato ad un nuovo modo per cucinarlo, semplificando i lunghi tempi di preparazione e alleggerendo notevolmente l’apporto calorico, naturalmente senza rinunciare al gusto. Il Cuocipollo verticale è un prodotto che permette di cucinare un succulento pollo, delle croccanti cosce o alette. L’esecuzione è estremamente semplice, ed il risultato vi...

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Club Sandwich

Il Clubhouse Sandwich, meglio conosciuto nella versione abbreviata del nome in Club Sandwich, è un sandwich nato negli ultimi anni del 1800 a New York. Questo panino multistrato fu amato sin dalla nascita, tanto che la ricetta venne pubblicata anche sui quotidiani dell’epoca. Venne inoltre molto pubblicizzato da Edoardo VIII, ex sovrano d’Inghilterra, che letteralmente adorava questo gustoso sandwich. Ancora oggi è molto diffuso in moltissimi locali, ma è molto semplice da realizzare anche in casa. Il Club Sandwich è perfetto per un pasto veloce, una cena tra amici o anche per un picnic. Gli ingredienti della ricetta originale...

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