Autore: Tescoma Italia

Chiffon Cake vaniglia e limone gluten free

Bentornati all’appuntamento dedicato a “Le Vostre Ricette”. Il primo articolo di questo 2020 lo dedichiamo alla Chiffon Cake, ma non una qualunque, bensì una versione gluten free al gusto limone e vaniglia che ci presenta Roberta Stefani del blog Tsunami Nutrition . Nella sua ricetta Roberta propone un dolce senza glutine, a basso contenuto di zuccheri e grassi. La Chiffon Cake è un dolce di origine americana, famoso per la sua morbidezza, che come ricorda il nome stesso si riallaccia al tessuto chiffon, morbido e leggero. Il segreto di questa torta è l’aggiunta di cremor tartaro agli albumi montati...

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Una piastra elettrica perfetta tutto l’anno!

Avete visto l’ultima novità firmata Tescoma? È la piastra elettrica! Perfetta per grigliare carne, pesce o verdure e anche per riscaldare panini e toast. Si scalda in fretta, ha il termostato con tre modalità per una cottura perfetta e il timer con funzione di spegnimento automatico per non bruciare le pietanze e per risparmiare energia. La puoi usare chiusa, per esempio per riscaldare i toast, regolando l’altezza della piastra superiore in base allo spessore delle pietanze da cuocere – ha quattro posizioni di utilizzo – oppure aperta come bistecchiera, così raddoppi la superficie di cottura. Le piastre si smontano...

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Castagnole con l’uvetta

A Carnevale… ogni frittela vale! La tradizione del Carnevale ha origini antiche, le prime testimonianze legate all’uso del termine – dal latino carnem levare, ovvero “privarsi della carne” – risalgono al XIII secolo. Da sempre questa ricorrenza è legata alla Quaresima, infatti il giorno di Carnevale coincide con il “martedì grasso”, che precede il “mercoledì delle ceneri”. Il Carnevale per antonomasia è un giorno ricco di dolci prelibatezze: chicchiere, bugie, lattuge, frappe, frittelle. Ogni regione d’Italia ha il suo dolce tradizionale, la cosa che accomuna tutte le diverse versioni è però una: il dolce deve essere fritto! E per...

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Crostatine al cioccolato e lamponi

Ci stiamo avvicinando al giorno più romantico dell’anno, San Valentino è alle porte. E se state cercando il dessert perfetto per la vostra dolce metà abbiamo sfornato per voi una ricetta che saprà coronare perfettamente la giornata di San Valentino. Stiamo parlando delle crostatine al cioccolato e lamponi. Il connubio di cioccolato e lamponi è un classico intramontabile, dove la dolcezza viene stemperata dalla leggera acidità del frutto per un risultato di sicuro successo. Si possono preparare anche in anticipo, così non dovrete dedicare tempo prezioso alla preparazione del dolce il giorno stesso di San Valentino. Inoltre, grazie allo...

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Risotto al radicchio e robiola

Il radicchio rosso è un classico ingrediente della dieta mediterranea. Dietro al suo gusto amarognolo si nasconde un alimento versatile, delizioso e pieno di proprietà benefiche. Cotto in forno, in padella o crudo… comunque lo si presenti in tavola farà sempre un’ottima figura! Esistono radicchi di vari colori, ma sicuramente le varietà più diffuse sono quelle rosse. Si può consumare tutto l’anno, ma il periodo migliore va da ottobre fino all’inizio della primavera. Tra le numerose proprietà nutrizionali che racchiude il radicchio forse in molti non sanno che è ricchissimo di antiossidanti, pensa che ne contiene addirittura di più...

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