Dessert

Savoiardi fatti in casa

I savoiardi sono dei biscotti morbidi e leggeri utilizzati come base di moltissimi dolci al cucchiaio, in particolare tiramisù e charlotte. Per abitudine e praticità siamo spesso soliti acquistarli confezionati; ma forse in molti non immaginano che prepararli è un gioco da ragazzi, specialmente se si ha a disposizione l’apposito Stampo per savoiardi di Tescoma. ATTREZZATURA TESCOMA: Stampo per savoiardi Sbattitore manuale Sac à poche in tessuto Spatola in silicone Frusta in silicone Ciotola in plastica   INGREDIENTI: 2 uova 40 g di zucchero a velo 1 pizzico di sale 70 g di farina 1/2 bustina di lievito  ...

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Torta di mele allo yogurt

Settembre profuma di mele! Finalmente dopo un intero anno è disponibile il nuovo raccolto ed il sapore di una mela appena colta è tutta un’altra cosa. Ci si può così sbizzarrire nelle preparazioni più svariate perché la mela ben si presta alla cottura, non solo nei dolci ma anche in primi e secondi piatti. Oggi inauguriamo la “stagione delle mele” con una ricetta classica: la torta di mele allo yogurt…  un intramontabile comfort food che siamo certi piacerà a tutti! Per preparare la Torta di mele allo yogurt vi serviranno: ATTREZZATURA TESCOMA: Affetta mela in plastica con lame in...

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Cherry pie

Con il pratico snocciola ciliegie dimezzi la fatica di eliminare i noccioli da ciliegie e amarene, fresche o conservate. Così potrai preparare torte ancora più gustose! INGREDIENTI – 250 g di farina – 130 g di burro – 150 g di zucchero – 3 cucchiai di latte – 600 g di ciliegie – 1 limone PROCEDIMENTO Disporre la farina a fontana su una spianatoia ed unire il burro morbido a pezzetti, 50 g di zucchero ed il latte. Impastare bene, formare una palla e riporla in frigorifero per almeno mezz’ora. Trascorsa la mezz’ora, suddividere l’impasto in due parti, lasciandone una...

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Confettura di ciliegie

  INGREDIENTI – 1 kg di ciliegie – la scorza e il succo di 1 limone non trattato – ½ cucchiaino di cannella – 1 chiodo di garofano   PROCEDIMENTO Lavare le ciliegie e privarle del nocciolo con lo SNOCCIOLA CILIEGIE. Cuocere a fuoco medio, insieme al succo e alla scorza di un limone, alla cannella e al chiodo di garofano. Portare a bollore e mescolare di tanto in tanto, tenendo sotto controllo la schiuma che potrebbe crearsi; in tal caso rimuoverla con una schiumarola. Dopo circa un’ora la marmellata dovrebbe essere pronta. Eliminare il chiodo di garofano e, se...

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