Come me la cavo

COME ME LA CAVO – CON LA PENTOLA A PRESSIONE ANTIADERENTE

  La pentola a pressione è uno strumento incredibile e poco sfruttato, per affrontare i tempi moderni. Trovo che sia impagabile la possibilità che ci offre: poter cucinare dei piatti gustosi ed elaborati riducendo sensibilmente i tempi di cottura. Quanti di noi rincasano verso le 19:00 e si trovano con i figli affamati alle calcagna, a corto di idee e di risorse nel frigorifero? Secondo me siamo in tanti! La pentola a pressione permette di inserire tutti gli ingredienti nella pentola, impostare l’intensità della pressione e cuocere! Voi dovrete solo ricordarvi di avviare il timer per il tempo di...

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Come me la cavo – con le cocotte per microonde

  Decido finalmente di prendermi una pausa dalla famiglia e dal “figliume”, perché ho di recente scoperto che quando nasce il secondo figlio non ti trovi ad avere 2 figli ma almeno 20. La tanto agognata pausa quindi si riduce ad un tè con le amiche, meglio se con le amiche senza figli, che qui è ora di ricominciare a parlare di vestiti e capelli piuttosto che di quanti pannolini al giorno è bene cambiare. Purtroppo però la situazione di caos quasi organizzato in cui mi trovo non mi ha permesso di cucinare torte e biscotti, mi serve una...

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Come me la cavo – con gli HAMBURGER

Nell’immaginario collettivo il famoso panino con l’hamburger è sinonimo di pranzo veloce e poco salutare. Se ci penso un attimo, probabilmente l’ultimo panino che ho mangiato al fast food l’ho pagato in lire, nonostante questo, la serata “fast food” a casa mia riscuote un grandissimo successo. La sera prescelta è di solito la domenica, perché da noi la preparazione del fast food è tutt’altro che fast! Ci vuole un intero pomeriggio per far lievitare e cuocere i panini perfetti, preparare l’hamburger di carne, fatto in casa secondo i gusti di ognuno, la maionese e le patate con la buccia...

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COME ME LA CAVO – CON LE BARRETTE ENERGETICHE HOME MADE

Eh già… è tempo di tornare a scuola, al lavoro e ahimè anche in palestra; se in estate possiamo permetterci di trascorrere le giornate in maniera più spensierata, dall’autunno in poi la parola d’ordine è “organizzazione”. Ci troviamo nuovamente ad avere più cose da fare e meno tempo per farle! O almeno così ci sembra visto che il sole ci abbandona presto. Molto spesso il tempo tiranno si scontra con la voglia di mangiare e proporre alla nostra famiglia cibi sani; secondo me la cosa più complicata è la gestione della colazione e della merenda a scuola, in queste...

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COME ME LA CAVO – CON GLI ARROSTI

Se penso al mio comfort food per eccellenza, sento subito profumo d’arrosto, nella mia mente compare subito la sequenza: arrosto=domenica=casa=famiglia. Facile quindi capire perché questo cibo sia per me qualcosa di “coccoloso”, che scalda l’animo. Un arrosto presuppone una lunga cottura e a volte anche una complessa preparazione, significa che chi l’ha realizzato ha passato diverse ore in cucina per poterlo mettere nel mio piatto. Non è forse anche questo un bellissimo gesto d’amore? Io credo di sì. Questo genere di piatti, purtroppo, non è il mio forte, non mi sono cimentata abbastanza volte da potermi considerare un’esperta. Inoltre...

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