SANO E GENUINO!

Formaggi freschi e dessert cremosi, fatti in casa? Prova anche tu, prepararli è facile con questo set: la ciotola con setaccio, coperchio e canovacci ti permette di creare formaggi golosi e genuini in poche ore, aggiungendo alle ricette il tuo tocco personale con aromi, erbe, purea di frutta… Il set ha in dotazione 5 canovacci riutilizzabili; nella confezione trovi anche un simpatico ricettario.

 

INGREDIENTI
– 1 kg di yogurt di soia compatto
– 125 ml di panna vegetale da montare
– 10 foglie di basilico fresco
– 1 cucchiaino di sale

PROCEDIMENTO
Mondare e lavare il basilico, asciugarlo bene e tritarlo finemente. Amalgamare lo yogurt con la panna vegetale e il sale e frullare il tutto. Inserire il setaccio nella ciotola, posizionare il canovaccio all’interno e bloccarlo con l’anello fissatore. Versare il composto di panna e yogurt, chiudere con il coperchio e lasciare il recipiente a temperatura ambiente per 24 ore per far scolare il liquido in eccesso. Se il liquido scolato raggiunge il livello massimo, svuotare il contenitore. Togliere il formaggio dal recipiente lasciandolo nel canovaccio, strizzare per bene, poi metterlo nella ciotola precedentemente risciacquata, quindi aggiungere il basilico tritato. Mescolare bene e riporre il formaggio in frigorifero. Consumarlo entro 2 giorni dal termine della preparazione.