INGREDIENTI
– 150 g di cioccolato fondente
– 100 g di cioccolato al latte
– 150 ml di panna
– cacao amaro q.b.

 

PROCEDIMENTO
Scaldare la panna in un pentolino senza portarla a bollore. Grattugiare il cioccolato al latte e quello fondente. Una volta che la panna sarà calda aggiungere il cioccolato nel pentolino e continuare la cottura fin quando non si otterrà un composto cremoso. Lasciare raffreddare in frigorifero la crema di cioccolato e, una volta che si sarà leggermente solidificata, formare delle palline sferiche grandi circa come una noce. Infine passare le palline nel cacao.