pere al vino rosso ricetta tescoma

Sei alla ricerca di un fine pasto leggero ma sfizioso? Prova le pere al vino rosso! Questo dolce è una vera e propria coccola serale, specialmente nei periodi più freddi dell’anno.

Le pere al vino rosso sono estremamente semplici da cucinare e per aromatizzare il vino potrai scegliere le spezie che più ti piacciono… Noi abbiamo utilizzato chiodi di garofano, cannella e anice stellato.

Infine ecco un paio di consigli prima di metterti ai fornelli:

  • usa delle pere sode e non troppo succose, in questo modo manterranno una bella consistenza anche dopo la cottura
  • sbuccia precedentemente le pere, così saranno pronte per essere mangiate al momento del servizio

 

ATTREZZATURA TESCOMA:

 

INGREDIENTI (per 4 persone):

  • 4 pere del tipo Kaiser
  • 500 ml di vino rosso
  • 100 g di zucchero di canna
  • 2 chiodi di garofano
  • 1 anice stellato
  • 1 stecca di cannella
  • panna montata a piacere

 

Sbuccia le pere, tenendo il picciolo. Posizionale in una casseruola capiente senza sovrapporle. Versa il vino, le spezie e lo zucchero. Copri con il coperchio, porta a bollore e fai cuocere per 15 minuti. Controlla la cottura delle pere con l’aiuto di uno stuzzicadenti, dovrà affondare nella polpa senza fatica. Se dovessero risultare ancora dure prosegui la cottura ancora per qualche minuto.  Quando saranno pronte togli le pere dal fuoco e fai ritirare il vino a fiamma vivace per altri 15 minuti. Prima di servire rimetti le pere a scaldare nel vino e a piacere aggiungi in ogni piatto un ciuffo di panna montata.

 

→ IL CONSIGLIO FURBO: per richiudere la bottiglia di vino usa la pompa per sottovuoto! Serve per mantenere a lungo gli aromi dei vini ed è semplice da usare: basta inserire nel collo della bottiglia uno dei due tappi in dotazione, applicare la pompa e muovere lo stantuffo, più volte a seconda della quantità di vino contenuta nella bottiglia. I tappi sono adatti a tutti i più comuni tipi di bottiglia.

 

 

coltello multiuso da cucina sonic tescoma

Coltello multiuso

linea Sonic – cod 862004

formato 8 cm

 

casseruola con coperchio linea presto tescoma

Casseruola con coperchio

linea Presto – cod 594724

ø 24 cm – 4,5 l

 

Cucchiaione scolatutto tescoma

Cucchiaione scolatutto

linea Space Line – cod 638001

lunghezza 33 cm

 

Multi timer digitale 3 in 1 tescoma

Multi timer digitale 3 in 1

linea Accura – cod 634482

dimensioni 6×10,5 cm

 

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linea Delícia – cod 634560

ø 17 cm – capacità 1,5 l

pesa fino a 2,2 kg

 

pompa per sottovuoto vino tescoma con tappi

Pompa per sottovuoto

(con 2 tappi)

linea Uno Vino – cod 695430